Daritadi.Com Metro – Di tengah persaingan ketat bisnis kuliner yang semakin bergeser ke layanan daring, Martabak dan Roti Bakar Denju di Metro Barat justru mampu bertahan dan terus mendapat tempat di hati pelanggan.
Usaha kuliner rumahan yang berdiri lebih dari satu tahun itu tetap menjadi pilihan masyarakat berkat cita rasa khas dan pelayanan yang mempertahankan kualitas.
Pemilik Martabak dan Roti Bakar Denju, Denny pratama, mengatakan bahwa perkembangan layanan pesan-antar berbasis aplikasi memang membuat persaingan semakin ketat. Namun, ia menilai peluang tetap terbuka bagi pelaku usaha yang menjaga konsistensi rasa.
“Sekarang semua serba online, orang tinggal klik untuk pesan makanan apa saja. Tapi pelanggan kami tetap datang karena mereka sudah tahu rasa dan kualitasnya. Itu yang terus kami jaga,” ujarnya, di sela sela melayani pelanggan, Metro Barat, Rabu, 18/11/2025.
Menurutnya, penggunaan media sosial menjadi salah satu strategi sederhana namun efektif untuk mempertahankan pelanggan. Selain itu, sebagian besar pembeli datang melalui rekomendasi dari mulut ke mulut yang dianggap lebih kuat dibandingkan promosi berbayar.
Deni menambahkan bahwa ia tetap melayani pemesanan online melalui aplikasi lokal maupun pesan langsung, namun tidak bergantung sepenuhnya pada platform digital. Ia menilai hubungan dengan pelanggan tetap menjadi kunci keberlangsungan usahanya.
“Kalau ada pembeli yang pesan lewat WhatsApp, kami layani. Kalau datang langsung, kami sambut baik. Intinya, kami ingin pelanggan merasa nyaman,” katanya.
Salah seorang pelanggan, Hendra (40), mengaku memilih Denju karena rasanya tidak berubah sejak pertama kali ia mencoba.
“Martabaknya tebal, manisnya pas. Roti bakarnya juga enak. Walaupun banyak yang jual online, saya tetap pilih Denju,” ujarnya.
Dengan tetap mempertahankan kualitas rasa dan pelayanan yang akrab, Martabak dan Roti Bakar Denju menjadi bukti bahwa usaha kecil dapat terus bertahan di tengah perkembangan layanan digital yang semakin pesat.(Tim)
